भारत एक विविधतापूर्ण देश है, जहां साल भर कई त्योहार मनाए जाते हैं. वहीं, इन दिनों देश रंगों का त्योहार होली (Holi) मनाने की तैयारी कर रहा है. आपको बता दें, कि होली भारत के सबसे महत्वपूर्ण त्योहारों में से एक है, जो इस साल 8 मार्च 2023 को मनाया जाएगा. इतना ही नहीं, यह हर दूसरे राज्य में अलग-अलग तरीके से मनाई जाती है.
कुछ भारतीय राज्य इसे 'लठमार होली' के रूप में देखते हैं, जबकि कुछ इसे 'फूलों वाली होली' या 'रंग वाली होली' के रूप में देखते हैं. यह उन त्योहारों में से एक है, जो लोगों को एक साथ लाता है और रिश्तों को प्यार और सद्भाव से भर देता है.
इस दिन लोग एक दूसरे पर 'गुलाल' (रंग) डालते हैं, नाचते हैं और खुशी जाहिर करते हैं. अब उत्सवों की बात करें, तो वह पारंपरिक व्यंजनों के बिना अधूरे लगते हैं. ऐसे में, हम आपके लिए इस दिन बनाए जाने वाले पकवान की सूची लेकर आए हैं.
होली के पारंपरिक स्नैक्स
1. गुजिया
होली और दिवाली जैसे प्रमुख हिंदू त्योहार इस स्वादिष्ट पारंपरिक मिठाई के बिना अधूरे हैं. गुजिया सबसे ज्यादा पसंद की जाने वाली मिठाइयों में से एक है और इसके बिना होली अधूरी है. इतना ही नहीं, इसके लिए लोग साल भर इंतजार करते हैं. यह एक गहरी घी में तली हुई मिठाई है जो खोया (दूध के ठोस पदार्थ), सूखे मेवे और मसालों से बनी मीठी फिलिंग से भरी जाती है. आप घी के लिए अमूल (Amul), पतंजलि (Patanjali) या किसी और ब्रांड का इस्तेमाल कर सकते हैं.
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2. ठंडाई
ठंडाई के बिना होली अधूरी है. यह होली पर विशेष रूप से बनाए जाने वाले पारंपरिक पेय में से एक है क्योंकि यह 'पार्टी में जान डाल देता है. इसको दूध, बादाम, मेवा, चीनी और कई जड़ी-बूटियों से बनाया जाता है ताकि इसका स्वाद बढ़ाया जा सके.
3. दही भल्ला
दही भल्ला भारत में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले स्ट्रीट फूड में से एक है. यह चटनी की मिठास के साथ-साथ मसालों का एक सही मिश्रण है और निश्चित रूप से आपका दिल जीत लेगा. यह होली पर बनने वाले पारंपरिक व्यंजनों में से एक है.
4. मालपुआ
भारतीय पेनकेक्स के रूप में प्रसिद्ध, मालपुआ आपके होली के भोजन को समाप्त करने के लिए एक आदर्श मिठाई है, जो इस त्योहार के मौके पर हर घर में बनाई जाती है.
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